Moin Sigi,
Danke Dir. Das Wetter war am Sonntag perfekt zum Räuchern.
Die Forellen stammen von einem Kumpel, es waren die letzten 3-jährigen und wir hatten die Teiche vor 2 Wochen abgefischt, da 2-jährige umgesetzt werden mussten.
Waren nur noch 13 Stück drin und da ich 10 gebraucht habe, hab ich die 3, die ihm geblieben sind
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, für ihn mitgeräuchert.
Aber die 2 Jährigen sind auch in 4-6 Wochen schon schlachtreif.
So long, schöne Woche @all
Steff